ในช่วงหลังนี้ เนื่องมาจากสภาพสังคมพิเศษทั้งในประเทศและต่างประเทศ ทำให้จำนวนคนที่อยู่บ้านเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในต่างประเทศ ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วน เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กำลังขยายตัว ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมรายหนึ่งกล่าวว่า ปัจจุบัน ความนิยมของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในจีนยังคงเพิ่มขึ้นในแอฟริกา และกลายเป็น “สกุลเงินแข็ง” ในท้องถิ่น เมื่อเผชิญกับการขยายตัวของตลาดส่งออก ผู้ประกอบการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังจำเป็นต้องเข้าใจถึงความแตกต่างของความต้องการในตลาดต่างๆ ปรับปรุงความสามารถในการผลิตที่ยืดหยุ่นของสายการผลิต และตอบสนองความต้องการของตลาดต่างประเทศที่แตกต่างกัน

ตามข้อมูลสถิติที่เผยแพร่โดยสำนักงานศุลกากรทั่วไป ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ การส่งออกอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดนของจีนเติบโตขึ้นถึง 28.7% ซึ่งเกินอัตราการเติบโตโดยรวมของการค้าต่างประเทศอย่างมาก ถือเป็นการสนับสนุนที่มั่นคงสำหรับอุตสาหกรรมการค้าต่างประเทศของจีน ในจำนวนนี้ การส่งออกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มการเติบโตที่ชัดเจน เป็นที่เข้าใจกันว่าในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ จำนวนผู้ซื้อผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากต่างประเทศในจีนเพิ่มขึ้น 106% เมื่อเทียบเป็นรายปี และจำนวนการสอบถามเพิ่มขึ้น 60% เมื่อเทียบเป็นรายปี
อย่างไรก็ตาม ความต้องการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในตลาดต่างประเทศและในประเทศแตกต่างกัน และความต้องการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคทั่วโลก จากการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซแห่งหนึ่ง พบว่าประเทศที่พัฒนาแล้ว เช่น ยุโรปและอเมริกา ให้ความสำคัญกับสุขภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากกว่า และนิยมผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลต่ำ แคลอรี่ต่ำ ไขมันเป็นศูนย์ และน้ำเป็นศูนย์ ผู้บริโภคในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกาต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเฉพาะและแพนเค้กชิ้นใหญ่ขึ้น ดังนั้น บริษัทผู้ผลิตจึงจำเป็นต้องเข้าใจความต้องการผลิตภัณฑ์ในตลาดต่างประเทศที่แตกต่างกัน และใช้สายการผลิตที่มีความยืดหยุ่นเพื่อให้ได้วิธีการผลิตที่หลากหลายและมีความยืดหยุ่นสูง
สายการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปประกอบด้วยส่วนหลักสามส่วน ได้แก่ สายการผลิตขนมอบ สายการผลิตผักอบแห้ง และสายการผลิตบรรจุภัณฑ์ซอส อุปกรณ์การผลิตของสายการผลิตแต่ละสายก็แตกต่างกัน สายการผลิตขนมอบมักประกอบด้วยเครื่องนวด เครื่องบ่ม เครื่องรีดแบบผสม เครื่องนึ่ง เครื่องตัดและคัดแยก เครื่องทอด เครื่องระบายความร้อนด้วยอากาศ และอุปกรณ์อื่นๆ สายการผลิตผักอบแห้งประกอบด้วยอุปกรณ์ เช่น เครื่องทำความสะอาด เครื่องหั่นผัก และเครื่องเป่าลมร้อน สายการผลิตบรรจุภัณฑ์ซอสต้องใช้อุปกรณ์ เช่น หม้อผสมและเครื่องทำให้ข้น
อย่างไรก็ตาม ตามความต้องการของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน อาจมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในกระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์ เช่น ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไม่ทอด กระบวนการทอดจะเปลี่ยนไปเป็นกระบวนการอบแห้ง ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทอดอีกต่อไป แต่ต้องใช้อุปกรณ์อบแห้งเพิ่มเติม ในผลิตภัณฑ์ กระบวนการอบแห้งผักจะเปลี่ยนจากการอบแห้งด้วยลมร้อนเป็นการทำให้แห้งด้วยการแช่แข็ง ดังนั้น เมื่อประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมีความหลากหลาย ความสามารถในการจัดตารางการผลิตขององค์กรจึงค่อนข้างท้าทาย
ในขณะเดียวกัน ความต้องการด้านผลผลิตที่ยืดหยุ่นของอุปกรณ์การผลิตก็สูงขึ้นด้วย ปัจจุบัน ในการผลิตอาหาร บริษัทอาหารมีความต้องการด้านประสิทธิภาพ กำลังการผลิต และความยืดหยุ่นของเครื่องจักรการผลิตที่สูงขึ้นเรื่อยๆ เมื่อประสิทธิภาพของเครื่องจักรอาหารแข็งแกร่งเพียงพอเท่านั้น จึงจะปรับเปลี่ยนอินพุตผลิตภัณฑ์ เส้นทางการผลิต บรรจุภัณฑ์ และข้อมูลอื่นๆ ได้ตลอดเวลาตามแผนการผลิตของบริษัท และสามารถเปลี่ยนสายการผลิตได้อย่างรวดเร็ว จึงบรรลุเป้าหมายของการผลิตที่ยืดหยุ่นได้
นอกจากจะตอบสนองความต้องการด้านการจัดตารางการผลิตขององค์กรต่างๆ แล้ว การผลิตเครื่องจักรอาหารแบบยืดหยุ่นยังช่วยให้องค์กรการผลิตสามารถปรับโครงสร้างระบบการผลิตได้อย่างรวดเร็ว ประหยัดเวลาและต้นทุนในการประกอบอุปกรณ์ใหม่หรือเปลี่ยนแปลงสายการผลิตด้วยมือ ในเวลาเดียวกัน อุปกรณ์อัจฉริยะบางประเภทยังสามารถรวบรวมข้อมูลการผลิตผ่านเซ็นเซอร์และวิเคราะห์แบบเรียลไทม์ผ่านระบบวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการจัดสรรทรัพยากรการผลิตและควบคุมกระบวนการผลิตต่างๆ ได้อย่างชาญฉลาด
ในตลาดส่งออกปีนี้ ผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้รับความนิยม ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะย่นระยะเวลาการผลิตผลิตภัณฑ์ของตนได้อย่างไรในขณะที่ยังคงรักษาความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เอาไว้ได้ ท่ามกลางพฤติกรรมผู้บริโภคที่แตกต่างกันในแต่ละตลาด ซึ่งสิ่งนี้ต้องอาศัยให้บริษัทผู้ผลิตนำเครื่องจักรอาหารอัจฉริยะที่มีประสิทธิภาพสูงขึ้นมาใช้ บรรลุการผลิตที่ยืดหยุ่น และสร้างระบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพและมีความยืดหยุ่นสูง