เมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากสภาพสังคมพิเศษทั้งในและต่างประเทศและต่างประเทศจำนวนคนที่อยู่บ้านค่อยๆเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในต่างประเทศความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนเช่นก๋วยเตี๋ยวทันทีกำลังขยายตัว คนวงในอุตสาหกรรมกล่าวว่าทุกวันนี้ความนิยมของบะหมี่ทันทีในประเทศจีนยังคงเพิ่มขึ้นในแอฟริกาและกำลังกลายเป็น "สกุลเงินที่ยาก" ในท้องถิ่น ต้องเผชิญกับการขยายตัวของตลาดส่งออกองค์กรการผลิตก๋วยเตี๋ยวทันทียังต้องเข้าใจความแตกต่างของความต้องการในตลาดต่าง ๆ ปรับปรุงกำลังการผลิตที่ยืดหยุ่นของสายการผลิตและตอบสนองความต้องการของตลาดต่างประเทศที่แตกต่างกัน
จากข้อมูลทางสถิติที่เผยแพร่โดยการบริหารทั่วไปของศุลกากรในช่วงครึ่งแรกของปีนี้การส่งออกอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดนของจีนเพิ่มขึ้นมากถึง 28.7%ซึ่งสูงกว่าอัตราการเติบโตโดยรวมของการค้าต่างประเทศ ในหมู่พวกเขาการส่งออกบะหมี่ทันทีแสดงแนวโน้มการเติบโตที่ชัดเจน เป็นที่เข้าใจกันว่าในช่วงครึ่งแรกของปีนี้จำนวนผู้ซื้อต่างประเทศของผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวทันทีในประเทศจีนเพิ่มขึ้น 106% เมื่อเทียบเป็นรายปีและจำนวนการสอบถามเพิ่มขึ้น 60% เมื่อเทียบเป็นรายปี
อย่างไรก็ตามความต้องการบะหมี่ทันทีในตลาดต่างประเทศและในประเทศนั้นแตกต่างกันและการตั้งค่าสำหรับก๋วยเตี๋ยวแบบทันทีนั้นแตกต่างกันไปในภูมิภาคต่าง ๆ ในต่างประเทศ จากการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซบางประเทศประเทศที่พัฒนาแล้วเช่นยุโรปและอเมริกาให้ความสำคัญกับสุขภาพของก๋วยเตี๋ยวทันทีและชอบผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลต่ำแคลอรี่ต่ำเป็นศูนย์ไขมันและน้ำคาร์บอนเป็นศูนย์ ผู้บริโภคในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกาต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติที่มีการแปลและแพนเค้กขนาดใหญ่ ดังนั้นองค์กรการผลิตจำเป็นต้องเข้าใจความต้องการผลิตภัณฑ์ในตลาดต่างประเทศที่แตกต่างกันและใช้สายการผลิตที่ยืดหยุ่นเพื่อให้ได้วิธีการผลิตที่หลากหลายและมีความยืดหยุ่นสูง
สายการผลิตก๋วยเตี๋ยวทันทีส่วนใหญ่ประกอบด้วยสามส่วนหลัก: สายการผลิตขนมสายการผลิตผักที่ขาดน้ำและสายการผลิตบรรจุภัณฑ์ซอส อุปกรณ์การผลิตของสายการผลิตที่แตกต่างกันก็แตกต่างกันเช่นกัน สายการผลิตขนมมักจะประกอบด้วยเครื่องนวด, เครื่องบ่ม, เครื่องกลิ้งคอมโพสิต, เครื่องนึ่ง, เครื่องตัดและการเรียงลำดับ, เครื่องทอด, เครื่องระบายความร้อนด้วยอากาศและอุปกรณ์อื่น ๆ สายการผลิตผักที่ขาดน้ำรวมถึงอุปกรณ์เช่นเครื่องทำความสะอาดเครื่องตัดผักและเครื่องเป่าลมร้อน สายการผลิตบรรจุภัณฑ์ซอสต้องใช้อุปกรณ์เช่นหม้อผสมและข้น
อย่างไรก็ตามตามความต้องการของผู้บริโภคที่แตกต่างกันอาจมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในกระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นในก๋วยเตี๋ยวทันทีที่ไม่ได้ทอดกระบวนการทอดจะเปลี่ยนเป็นกระบวนการอบแห้งซึ่งไม่ต้องใช้หม้อทอดอีกต่อไป แต่ต้องใช้อุปกรณ์อบแห้งอีกต่อไป ในผลิตภัณฑ์กระบวนการอบแห้งผักจะเปลี่ยนจากการอบแห้งด้วยอากาศร้อนไปเป็นแห้ง ดังนั้นเมื่อประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมีความหลากหลายมันค่อนข้างท้าทายสำหรับความสามารถในการจัดตารางการผลิตขององค์กร
ในขณะเดียวกันก็มีข้อกำหนดที่สูงขึ้นสำหรับผลผลิตที่ยืดหยุ่นของอุปกรณ์การผลิต ปัจจุบันในการผลิตอาหาร บริษัท อาหารมีความต้องการสูงมากขึ้นสำหรับประสิทธิภาพกำลังการผลิตและความยืดหยุ่นของเครื่องจักรการผลิต เฉพาะเมื่อประสิทธิภาพของเครื่องจักรอาหารแข็งแกร่งพอสามารถป้อนข้อมูลผลิตภัณฑ์เส้นทางการผลิตบรรจุภัณฑ์และข้อมูลอื่น ๆ ได้ตลอดเวลาตามแผนการผลิตขององค์กรและสายการผลิตสามารถเปลี่ยนได้อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงบรรลุเป้าหมายของการผลิตที่ยืดหยุ่น
นอกเหนือจากการตอบสนองความต้องการการจัดตารางเวลาการผลิตขององค์กรการผลิตเครื่องจักรอาหารที่ยืดหยุ่นยังสามารถช่วยให้องค์กรการผลิตได้รับการปรับโครงสร้างระบบการผลิตอย่างรวดเร็วลดเวลาและต้นทุนของอุปกรณ์ประกอบใหม่หรือการเปลี่ยนแปลงด้วยตนเองในสายการผลิต ในขณะเดียวกันอุปกรณ์อัจฉริยะบางตัวยังสามารถรวบรวมข้อมูลการผลิตผ่านเซ็นเซอร์และดำเนินการวิเคราะห์แบบเรียลไทม์ผ่านระบบการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่เพิ่มประสิทธิภาพการจัดสรรทรัพยากรการผลิตต่อไปและบรรลุการควบคุมอัจฉริยะของกระบวนการผลิตต่างๆ
ในตลาดส่งออกปีนี้ผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวทันทีได้รับความนิยม ผู้ผลิตก๋วยเตี๋ยวทันทีจะทำให้วงจรการผลิตของผลิตภัณฑ์ของพวกเขาสั้นลงได้อย่างไร สิ่งนี้ต้องการผู้ประกอบการผลิตเพื่อแนะนำเครื่องจักรอาหารอัจฉริยะที่มีประสิทธิภาพสูงขึ้นบรรลุการผลิตที่ยืดหยุ่นและสร้างระบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพและมีความยืดหยุ่นสูง
เวลาโพสต์: ธ.ค. 29-2023