Red Robin จะเริ่มทำเบอร์เกอร์ย่างแบนๆ เพื่อปรับปรุงอาหารและมอบประสบการณ์ที่ดีขึ้นแก่ลูกค้า GJ Hart ซีอีโอกล่าวเมื่อวันจันทร์
การอัปเกรดนี้เป็นส่วนหนึ่งของแผนการกู้คืน 5 ประการที่ Hart ให้รายละเอียดในการนำเสนอที่การประชุมนักลงทุน ICR ในเมืองออร์แลนโด รัฐฟลอริดา
นอกเหนือจากการส่งมอบเบอร์เกอร์ที่ดีขึ้นแล้ว Red Robin ยังช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถตัดสินใจได้ดีขึ้นและทำงานเพื่อลดต้นทุน เพิ่มการมีส่วนร่วมของแขก และทำให้การเงินของพวกเขาแข็งแกร่งขึ้น
เครือข่ายอพาร์ตเมนต์ 511 แห่งยังกล่าวอีกว่ากำลังพิจารณาขายทรัพย์สินมากถึง 35 รายการและปล่อยให้นักลงทุนเช่าเพื่อช่วยชำระหนี้ ลงทุนในกองทุน และซื้อหุ้นคืน
แผนสามปีของเครือข่ายดาวเหนือมีเป้าหมายเพื่อจัดการกับผลกระทบของการตัดค่าใช้จ่ายในช่วงห้าปีที่ผ่านมาซึ่งรวมถึงการกำจัดบริกรและผู้จัดการครัวในร้านอาหาร และการปิดศูนย์ฝึกอบรมทางไกลการเคลื่อนไหวเหล่านี้ทำให้พนักงานร้านอาหารขาดประสบการณ์และทำงานหนักเกินไป ส่งผลให้รายได้ลดลง ซึ่ง Red Robin ยังไม่สามารถฟื้นตัวได้เต็มที่
แต่ Hart ซึ่งได้รับการเสนอชื่อให้เป็น CEO ในเดือนกรกฎาคม เชื่อว่ารากฐานของ Red Robin ในฐานะแบรนด์คุณภาพสูงที่มุ่งเน้นลูกค้านั้นยังคงอยู่
“มีบางสิ่งพื้นฐานเกี่ยวกับแบรนด์นี้ที่ทรงพลัง และเราสามารถนำมันกลับมามีชีวิตอีกครั้งได้” เขากล่าว“มีงานมากมายที่ต้องทำที่นี่”
หนึ่งในนั้นคือเบอร์เกอร์ของเขาRed Robin วางแผนที่จะอัปเดตเมนูซิกเนเจอร์โดยแทนที่ระบบการปรุงอาหารแบบสายพานที่มีอยู่ด้วยเตาย่างแบบแบนจากข้อมูลของ Hart สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพและรูปลักษณ์ของเบอร์เกอร์และความเร็วของครัว รวมถึงเปิดตัวเลือกเมนูอื่นๆ
ในความพยายามที่จะเปลี่ยนวิธีการทำงานของร้านอาหาร Red Robin จะกลายเป็นบริษัทที่มุ่งเน้นการดำเนินงานผู้ปฏิบัติงานจะมีอำนาจมากขึ้นในการตัดสินใจของบริษัท และจะสามารถควบคุมวิธีที่พวกเขาดำเนินกิจการร้านอาหารของตนได้มากขึ้นตามคำกล่าวของ Hart พวกเขาจะเข้าร่วมการประชุมทุกบริษัท “เพื่อให้แน่ใจว่าเราจะซื่อสัตย์”
เพื่อแสดงให้เห็นถึงแนวทางจากล่างขึ้นบน Hart ชี้ให้เห็นว่าผู้ให้บริการเครือข่ายที่ดีที่สุดในปัจจุบันกำลังต่อต้านการเปลี่ยนแปลงที่เป็นอันตรายที่บริษัทได้นำเสนอในช่วงห้าปีที่ผ่านมาในความเห็นของเขา นี่เป็นข้อพิสูจน์ว่าการมีอิสระในท้องถิ่นมากขึ้นนั้นดีต่อธุรกิจ
บริษัทกล่าวว่า Polaris มีศักยภาพในการเพิ่มอัตรากำไร EBITDA ที่ปรับปรุงแล้วเป็นสองเท่า (กำไรก่อนหักดอกเบี้ย ภาษี ค่าเสื่อมราคา และค่าตัดจำหน่าย)
ยอดขายสาขาเดิมของ Red Robin เพิ่มขึ้น 2.5% เมื่อเทียบเป็นรายปีในไตรมาสที่ 4 สิ้นสุดวันที่ 25 ธันวาคม การเพิ่มขึ้น 40% หรือ 2.8 ล้านดอลลาร์มาจากเงินคงเหลือในบัตรของขวัญที่ค้างชำระ
สมาชิกช่วยทำให้งานสื่อสารมวลชนของเราเป็นไปได้เป็นสมาชิกธุรกิจร้านอาหารวันนี้และรับสิทธิประโยชน์พิเศษรวมถึงการเข้าถึงเนื้อหาทั้งหมดของเราอย่างไม่จำกัดลงชื่อที่นี่
รับข้อมูลอุตสาหกรรมร้านอาหารที่คุณต้องรู้วันนี้ลงทะเบียนเพื่อรับข้อความจากธุรกิจร้านอาหารพร้อมข่าวสารและแนวคิดที่สำคัญต่อแบรนด์ของคุณ
Winsight เป็นบริษัทบริการข้อมูล B2B ชั้นนำที่เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มผ่านสื่อ งานกิจกรรม และข้อมูลเพื่อการพาณิชย์ในทุกช่องทาง (ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าปลีกอาหาร ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยงที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์) ซึ่งผู้บริโภคซื้ออาหารและเครื่องดื่มลีดเดอร์นำเสนอผลิตภัณฑ์วิเคราะห์และวิเคราะห์ตลาด บริการให้คำปรึกษาและงานแสดงสินค้า