บรรจุภัณฑ์อาหารเป็นส่วนสำคัญของการผลิตจานที่ทำไว้ล่วงหน้าและมีบทบาทต่อไปนี้ในการผลิตการขนส่งการจัดเก็บและกระบวนการขายของอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้า:

ปกป้องอาหาร: บรรจุภัณฑ์อาหารสามารถป้องกันไม่ให้อาหารมีการปนเปื้อนเสียหายหรือเสื่อมสภาพในระหว่างการขนส่งการจัดเก็บและการขาย

ยืดอายุการเก็บรักษา: บรรจุภัณฑ์อาหารสามารถปิดกั้นสารเช่นออกซิเจนน้ำและแสงชะลอการเกิดออกซิเดชันการเน่าเสียและการเสื่อมสภาพของอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา

เพิ่มคุณภาพ: บรรจุภัณฑ์อาหารสามารถเพิ่มคุณภาพของอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าทำให้สวยงามขึ้นสะดวกง่ายต่อการระบุและใช้งาน

ถ่ายทอดข้อมูล: บรรจุภัณฑ์อาหารสามารถถ่ายทอดข้อมูลเช่นวันที่ผลิตอายุการเก็บรักษาส่วนผสมและวิธีการบริโภคของอาหารทำให้ผู้บริโภคเข้าใจและใช้งานได้สะดวก

วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปสำหรับอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าส่วนใหญ่รวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
พลาสติก: บรรจุภัณฑ์พลาสติกมีความโปร่งใสที่ดีคุณสมบัติของสิ่งกีดขวางและพลาสติกและมีราคาค่อนข้างต่ำทำให้เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปสำหรับอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้า

กระดาษ: บรรจุภัณฑ์กระดาษมีความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและความเสื่อมโทรมที่ดีทำให้เหมาะสำหรับอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าซึ่งมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง

โลหะ: บรรจุภัณฑ์โลหะมีคุณสมบัติอุปสรรคที่ดีและความต้านทานการกัดกร่อนทำให้เหมาะสำหรับอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าซึ่งมีข้อกำหนดที่สูงขึ้นสำหรับอายุการเก็บรักษา

แก้ว: บรรจุภัณฑ์แก้วมีคุณสมบัติโปร่งใสและอุปสรรคที่ดีทำให้เหมาะสำหรับอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าซึ่งต้องแสดงลักษณะของอาหาร

อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปสำหรับอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าส่วนใหญ่ประกอบด้วย: เครื่องบรรจุวัคซีนและเครื่องบรรจุหีบห่อบรรยากาศ เครื่องบรรจุวัคซีนสามารถสกัดอากาศในถุงบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างสถานะสูญญากาศยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร เครื่องบรรจุหีบห่อบรรยากาศที่ปรับเปลี่ยนสามารถแทนที่ก๊าซในถุงบรรจุภัณฑ์ได้เฉพาะแก๊สES เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร

แน่นอนว่าการพัฒนาอุตสาหกรรมจานที่ทำไว้ล่วงหน้าและความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับบรรจุภัณฑ์จะนำปัญหามาใช้เช่นมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม บรรจุภัณฑ์จานที่ทำไว้ล่วงหน้าบางประเภทแบ่งออกเป็นหลายประเภทรวมถึงส่วนผสมและแพ็คเก็ตปรุงรสซึ่งยากที่จะรีไซเคิลและทำให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม เหมือนกันเวลาค่าใช้จ่ายของวัสดุบรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์สำหรับอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าค่อนข้างสูงที่ยังเพิ่มต้นทุนการผลิตของอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้า

บรรจุภัณฑ์อาหารเป็นลิงค์ที่สำคัญในการผลิตอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าและมีผลกระทบที่สำคัญต่อคุณภาพอายุการเก็บรักษาและการขายอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้า ในอนาคตเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ของอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าจำเป็นต้องพัฒนาต่อไปเพื่อปรับปรุงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและความเสื่อมโทรมของวัสดุบรรจุภัณฑ์ลดค่าใช้จ่ายบรรจุภัณฑ์และลดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อตอบสนองความต้องการของการพัฒนาอุตสาหกรรมจานที่ทำไว้ล่วงหน้า