ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมอาหาร เช่นเดียวกับการยกระดับตลาดผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารได้นำไปสู่แนวโน้มการพัฒนาใหม่ ตัวอย่างเช่น วัสดุบรรจุภัณฑ์ใหม่สามารถตระหนักถึงการย่อยสลายสีเขียว ลด "สีขาว" มลพิษ"; บรรจุภัณฑ์อัจฉริยะสามารถตรวจสอบอุณหภูมิของอาหาร สามารถทราบแหล่งที่มาของการตรวจสอบย้อนกลับ สามารถระบุตัวตนต่อต้านการปลอมแปลง ฯลฯ เพื่อให้ผู้บริโภคมีความแตกต่าง ประสบการณ์การช้อปปิ้งสำหรับผู้บริโภคไม่เหมือนกัน

แนวโน้มการพัฒนาในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารมีอะไรบ้าง?

สีเขียว:

“บรรจุภัณฑ์สีเขียว” เรียกอีกอย่างว่า 'บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน' หรือเรียกสั้นๆ ว่า 'รีไซเคิลได้ ย่อยสลายง่าย น้ำหนักเบา' ในปัจจุบัน ประเทศและภูมิภาคต่างๆ ในโลกมีจำนวนเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในการจำกัดหรือห้ามการใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติก นอกเหนือจากการใช้ “กระดาษแทนพลาสติก” เพื่อลด “มลพิษสีขาว” นอกเหนือจากการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ใหม่ (เช่นวัสดุชีวภาพ) ยังได้กลายมาเป็นอุตสาหกรรมที่ต้องสำรวจทิศทาง ทิศทาง.

วัสดุชีวภาพที่เรียกว่าหมายถึงการใช้เทคโนโลยีชีวภาพ สารสีเขียวหรือธรรมชาติที่แปรรูปเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ ในบางประเทศในยุโรปได้เริ่มใช้ฟิล์มจาระบี โปรตีน ฯลฯ เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหาร เช่น โรงเบียร์ในเดนมาร์กเพื่อพัฒนาขวดใยไม้ ซึ่งใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นเพื่อให้เกิดการย่อยสลายสีเขียว จะเห็นได้ว่าวัสดุบรรจุภัณฑ์ชีวภาพมีโอกาสที่กว้างมาก อนาคตจะถูกนำไปใช้กับสาขาต่างๆ

ความหลากหลายของฟังก์ชั่น

ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ตลอดจนความต้องการที่หลากหลายของตลาดผู้บริโภค บรรจุภัณฑ์อาหารกำลังเคลื่อนไปในทิศทางของความหลากหลายในการใช้งาน รวมถึงน้ำมัน ความชื้น ความสด สิ่งกีดขวางสูง บรรจุภัณฑ์แบบแอคทีฟ …… นอกจากนี้ยังมีความทันสมัยอีกด้วย เทคโนโลยีการติดฉลากอัจฉริยะ เช่น รหัส QR บล็อกเชนต่อต้านการปลอมแปลง ฯลฯ วิธีการรวมเข้ากับบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิม แต่ยังรวมไปถึงอนาคตของบรรจุภัณฑ์อาหาร แนวโน้มการพัฒนาของอุตสาหกรรม

ตามความเข้าใจของฉัน เทคโนโลยีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สดหลักของบริษัทกำลังพยายามบรรจุภัณฑ์ถนอมอาหารนาโนเทคโนโลยี ตามบุคลากรที่เกี่ยวข้อง การใช้กล่องบรรจุภัณฑ์อนินทรีย์สีเขียวนาโนเทคโนโลยี ปลอดสารพิษ รสจืด ไม่เพียงแต่สามารถยับยั้งการหายใจของกล่องอาหาร (เช่นผักและผลไม้) เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการดูดซับผักและผลไม้ที่หายใจออกจากก๊าซอีกด้วย เพื่อควบคุมอุณหภูมิภายในและยืดอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้กระบวนการขนส่งทั้งหมดที่ไม่มีสารทำความเย็นยังมีบทบาทในการประหยัดพลังงานอีกด้วย

ปลอดภัยและเชื่อถือได้

ดังที่เราทราบ อาหารไม่สามารถแยกออกจากบรรจุภัณฑ์ได้ และวัสดุบรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์โดยตรงหรือโดยอ้อม บรรจุภัณฑ์อาหารที่มีสารอันตรายตกค้างสูงเกินไปในการอพยพของอาหารและนำไปสู่เหตุการณ์ด้านความปลอดภัยของอาหาร ได้เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า

นอกจากนี้ หน้าที่พื้นฐานของบรรจุภัณฑ์คือการปกป้องความปลอดภัยของอาหาร อย่างไรก็ตาม บรรจุภัณฑ์อาหารบางชนิดไม่เพียงแต่ไม่ได้มีบทบาทในการปกป้องอาหารเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากตัวบรรจุภัณฑ์เองไม่ผ่านคุณสมบัติและปนเปื้อนอาหารด้วย ดังนั้นการไม่เป็นพิษและไม่เป็นอันตรายของวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารจึงมีบทบาทสำคัญในการรับรองความปลอดภัยของอาหาร

เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา มาตรฐานแห่งชาติใหม่ที่สำคัญสำหรับวัสดุสัมผัสอาหารได้ถูกนำมาใช้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งกำหนดไว้อย่างชัดเจนว่าวัสดุและผลิตภัณฑ์สัมผัสอาหารบนผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ควรระบุ “การสัมผัสกับอาหาร” “บรรจุภัณฑ์อาหารด้วย” หรือคำที่คล้ายกัน หรือ การพิมพ์และการติดฉลากโลโก้ช้อนตะเกียบในระดับหนึ่งเพื่อปกป้องวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหาร เพื่อปกป้องความปลอดภัยของวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารในระดับหนึ่ง